教你兩招|烤翅料用不完怎麼保存

很多家庭都自備了烤箱，烤箱提高了很多廚房新手的生活質量，烤雞翅是烤箱的快手食譜，而烤翅料則是影響味道的關鍵，保存方法科學與否也會影響烤雞翅的質量，下面就由小編來告訴你吧!

烤翅料用不完怎麼保存

1.徹底清潔，冷藏保存。保存烤翅料的容易，以玻璃材質最好，鐵、鋁容器接觸油水後可能變質，而塑料罐容易破損，且密封性較差，都不建議使用。此外，盛裝醬料前，容器必須徹底清潔，並放進熱水中消毒殺菌，再取出風乾。在裝入醬料前，一定要確定水分完全乾燥後才可以使用。一般醬料放入冰箱冷藏即可長期保存，但最好還是趁新鮮儘早食用完畢，既安全又新鮮。

2.隔絕空氣，防止變質。避免空氣直接接觸醬料，開罐時間越短越好，這是保存醬料的兩條基本原則。另外，要確保沾取烤翅料的器具是乾燥且乾淨的，最好一次性把需要用的量全部舀完就立刻蓋上蓋子，減少烤翅料與空氣接觸的時間和機會。如果舀出來的烤翅料沒有用完，千萬不要再放回罐子裏，以免造成腐壞而變質，可以加入蔬菜裏翻炒，提升蔬菜的風味。

烤翅料是烤雞翅的靈魂，無論是自己做的醬料，還是在超市購買的醬料，都不可以放在高温或者陽光直射的地方，以免醬汁容易酸壞。