拿走吧|楊桃酒的好處跟製作方法在這

我們家鄉路邊有很多楊桃樹，一顆樹上能打很多楊桃，楊桃的功效很大，汁多酸酸甜甜的，不過它的味道偏酸，很多人並不喜歡直接吃楊桃。我們喜歡將它切開沾白糖吃，或者製作成楊桃酒，味道香醇，更加受人喜愛。下面，我們來看看製作楊桃酒的方法。

楊桃酒的好處跟製作方法在這，拿走吧

一、楊桃酒的好處

1、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用於治療心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿匹斯林抗發炎性酶效力的10倍。

3、楊桃酒有抑制癌細胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。

4、楊桃酒富含花色苷、P-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。

5、楊桃含鐵量高，居各種水果之首。常飲楊桃酒可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

6、養顏駐容。楊桃酒所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等較高，常飲楊桃酒能使面部皮膚紅潤、嫩白、細膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。

7、長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉痠痛等毛病，多飲些楊桃酒也可以緩解或消除這些症狀，達到明目，消除眼疲勞的效果

二、楊桃酒的製作方法

1、挑選新鮮的楊桃，用清水清洗乾淨之後，放到篩子裏面，晾乾水分。再用乾淨的砧板和不鏽鋼刀，橫着將楊桃切片。由於楊桃本身的特殊形狀，橫着切成片狀後，可會看到很多漂亮的星星形狀的楊桃片。注意，一定要選信息的楊桃，這樣才能夠製作甘醇的楊桃酒。

2、製作楊桃酒需要冰糖。將切好的楊桃肉片整齊地碼在準備的罈子裏面，加碼好一層，就加入一層的冰糖，並糖有利於楊桃酒的發酵，也會使楊桃更加新鮮。碼好之後，蓋上蓋子，密封保存。大約放置一個月之後，打開蓋子，可以看到楊桃變成了黃色，這時便可以食用了。

三、楊桃泡酒的禁忌

1、楊桃性寒，多食可引起腹瀉，故脾胃虛寒、納差腹瀉者應少食。

2、楊桃不適合腎病患者吃，因為楊桃包含一種影響神經傳導的物質，腎臟功能欠佳者食用後，可能導致神經失調如昏迷等。

3、肺熱咳嗽、痰白而多者應慎食。

4、楊桃酒的功效與作用對於高血壓患者是很好的。

楊桃要清洗乾淨，不然會影響口感，罈子不能沾油，沾到油這個楊桃酒就失敗了，喜歡甜點的可以多放冰糖，至少要等一個月才能開封，我自己做了一罈味道酸甜爽口,喝起來一點酒的味道沒有但貌視後勁還很足的樣子，楊桃酒的好處多多，喜歡的同學可以來試試哦！