油豆腐的口感比較好,大家知道油豆腐怎麼炒比較好吃嗎,可以看看文章對於油豆腐的介紹,這兩款美食是調理身體比較好的美食,也是可以多吃的美食,但是這款美食是不適合孩子們大量吃的喲,對於孩子的身體健康成長不好。
一.油豆腐怎麼炒
做法:
食材
主料
油豆腐120g
輔料
油適量 鹽適量 蠔油1匙 水適量 葱適量
步驟
1.油豆腐對半切開。
2.鍋熱油,下入油豆腐煎炒。
3.加入1匙蠔油上色。
4.加入葱段提味。
5.加入適量水,燜煮至水乾為止。
6.最後加入適量鹽調味。
二.豉油豆腐的做法
做法:
食材
主料
北豆腐500g
輔料
油適量 鹽適量 蒸魚豉油10ml 生抽5ml 白糖5g 蒜苗5g
步驟
1.準備北豆腐一塊。
2.豆腐切成小塊。
3.鍋中放少量的油。
4.放入豆腐塊。
5.一面煎至煎黃後翻面。
6.兩面煎至金黃後加入生抽。
7.倒入蒸魚豉油。
8.放入白糖。
9.煮至豆腐入味,湯汁變少的時候放入鹽調味。
10.最後撒蒜苗即可出鍋。
三.紅燒油豆腐的做法
做法:
食材
主料
油豆腐400g 豬五花肉100g
輔料
朝天椒適量 蒜子適量 姜適量 大蒜葉適量 桂皮適量 八角適量 幹辣椒適量 醬油適量 料酒適量 豬骨湯適量 鹽適量 白糖適量 胡椒粉適量
步驟
1.首先將豬五花肉切片、朝天椒切節、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜葉切節。
2.鍋中倒入小半鍋清水,水開時,下入油豆腐,煮至變軟,盛出,擠幹水分。
3.鍋中放入油,下入豬五花肉,煎出油脂時,加入薑片、蒜片、桂皮、八角、幹辣椒,翻炒數秒。
4.接着淋入適量醬油、料酒,將油豆腐倒入鍋中,均勻翻炒後,倒入適量豬骨湯,蓋上鍋蓋。
5.煮至湯汁收幹後,加少許鹽、少許白糖,撒上胡椒粉提味,加入朝天椒、大蒜葉,翻炒均勻後,即可品嚐。
四.蒜苗炒油豆腐的做法
做法:
食材
主料
蒜苗6棵 油豆腐200g
輔料
油適量 鹽適量 姜2g 味極鮮3g 雞精1g 青尖椒1個 紅尖椒1個
步驟
1.準備好主料,蒜苗、油豆腐、青紅辣椒;以及輔料植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精
2.青紅洗淨切條
3.油豆腐切條
4.把蒜苗洗淨切段、姜切末
5.熱鍋涼油,下薑末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗頭在翻炒出香味,大約兩分鐘
8.加鹽
9.加味極鮮翻炒均勻
10.加蒜苗葉子
11.加雞精翻炒均勻即可
我們瞭解了油豆腐怎麼炒以後,我們還可以看看這款美食的口感,大家可以根據自己的喜好選擇怎樣吃這款美食,這款美食是可以多吃的美食,也是可以和很多食物搭配起來吃的美食,這款美食的功效比較多,多吃這款美食對於我們身體調理比較有效果。