牛油果的別名為:油梨。是一種營養價值極高的水果,富含脂肪、蛋白質、鈣、鎂、鈉等,除了可以日常生食外,還可以運用到醫藥和化粧品行業,如:很多女性用牛油果來代替晚餐,達到減脂的效果,我們用的很多眼霜中,都含有牛油果的成分。但牛油果怎樣來榨汁呢?
一、牛油果的營養價值
1、護肝
在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上,日本的研究者宣佈,他們經研究發現,鱷梨中可能含有可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物,用於治療肝臟疾病。
2、降血糖
牛油果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。並且用牛油果的果皮泡水喝,對糖尿病患者降血糖有一定的幫助。
3、保護子宮健康
女性每星期吃一個牛油果,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌。更奇妙的是,牛油果長的很像子宮,而且牛油果從開花到成熟結果的生長期,也恰恰是9個月,根據食物以形補形的原理,牛油果對女性子宮有保健作用。
4、防治急性髓系白血病
鱷梨,這種奶油水果中的脂肪可以對抗急性髓系白血病(AML),一種罕見但致命的疾病。其中脂肪分子avocatinB能夠阻止骨髓中的幹細胞製造出更多異常的白血病細胞。
5、抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵禦陽光照射,防止曬黑曬傷。牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助於強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。
6、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發育。 具體方法:牛油果半個,挖出果肉,加鮮奶250ml、核桃適量,攪打成汁飲用,可用蜂蜜調味。台灣美女蕭薔就是喝這種牛油果汁來豐胸的,其豐胸效果有目共睹。
7、降低膽固醇
油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。
8、美容護膚
牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿蔔素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用
9、預防便祕
牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防便祕。
10、保護眼睛
牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分具有抗氧化、防衰老和保護心腦血管的作用,維持正常視力,預防夜盲症和乾眼病。對於經常對電腦的白領們可以多吃。
二、牛油果怎麼榨汁
牛油果一般都是單獨榨汁,因為味道比較清香,和其他水果榨汁,就會掩蓋牛油果本來的味道。
主料:牛油果350g,礦泉水200ml。
輔料:煉乳適量 。
步驟
1、牛油果切開兩半,去掉中間的核。
2、用勺子挖取果肉。
3、料理機內加牛油果和礦泉水。
4、加入2大匙煉乳一起攪打成汁。
5、把果汁倒進杯子。
6、在上面再淋上一層煉乳。
牛油果怎麼榨汁?上面已經介紹了。牛油果含有豐富的營養物質,但是在吃的時候,還是要注意一些問題,比如:牛油果不能放得時間太長,一定要趁新鮮吃。另外,一天最多吃一個牛油果,因為它其中的能量非常高,100克牛油果中約含有160千卡的能量,遠遠高於蘋果以及牛奶。