蘿蔔人蔘可以一起食用嗎

説到蘿蔔人蔘想必不少朋友們都會覺得十分熟悉，因為人蔘是十分名貴的一味補品，不僅可以作為養生養顏的補品來食用，也是中醫入藥的一味絕好的藥材之一，蘿蔔則是我們十分愛吃的一道蔬菜，那麼，蘿蔔人蔘可以一起食用嗎？不妨我們一起看看吧。

一、蘿蔔人蔘可以一起食用嗎

蘿蔔人蔘相剋，藥理作用不同，不可同時服用。 《本草綱目》指出，"蘿蔔生食升氣，熟食降氣"。服用人蔘補元氣，若同時服蘿蔔卻是破氣。此一補一破，人蔘就起不到滋補作用。同時，蘿蔔有利尿消食作用，，吃了蘿蔔，會將人蔘有效成分從尿中流失，影響對人蔘的吸收。因此，蘿蔔、人蔘不宜同時服用。大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿蔔同時服用。吃蘿蔔的話也得服用人蔘24小時以後再吃。

二、人蔘的功效與作用

1、調節中樞神經系統

人蔘能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。

2、有促進大腦的功能

可以幫助人們提高學習記憶能力，因為人蔘裏面含有對我們記憶力的物質。

3、改善心臟功能

人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。人蔘皂苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力

4、降血糖作用

人蔘中含有人蔘皂苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。

5、增強機體的免疫功能

人蔘立含有可以調節我們人體的免疫功能的活性成分，對免疫低下的人還有幫助提高的作用。

6、提高對有害刺激的抵禦能力

可增強機體的應激能力和適應性，人蔘中含有人蔘苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

蘿蔔人蔘可以一起食用嗎？對於不知道食物相生相剋道理的朋友們來説，只要認真看了以上文章介紹以後，一道不難得出這個問題的答案了吧，建議大家最好不要把人蔘和蘿蔔一起食用哦，不然對身體會產生一些不適的影響，那就得不償失了哦。