誰更受歡迎？|黃魚和黃花魚的區別

説起黃魚和黃花魚，這兩種作為我們平時日常生活中餐桌上常見的魚類食物，相信我們對它們都不陌生吧？不過在大家享受美食的同時，有沒有思考過黃魚和黃花魚的區別呢？下面就讓小編帶大家一起探尋探尋黃魚和黃花魚的區別以及二者誰更受歡迎吧！

一、黃魚和黃花魚的區別

1.黃魚

黃魚是整個肥肥的，所以它的嘴巴看上去就比黃花魚要圓要潤些。黃魚頭上的石頭是要大一些。既然黃魚頭上的石頭比較大，那身形肯定也會大，小的則25釐米左右，大的則40釐米左右。黃魚主要是生活在海洋裏的，它是一種海魚。黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。黃魚食性較雜，主要以魚蝦為食。以我國舟山漁場產大黃魚最出名。

2.黃花魚

黃花魚就顯得相對嬌小了，一般的尺寸就如成年人的手掌差不多大。黃花魚的嘴巴是屬於比較尖的。，頭上石頭較小。而黃花魚大部分是養殖的，它屬於淡水魚。黃花魚分為大黃魚(Pseudosciaena crocea)和小黃魚(Psendosciaena polyactis)，分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬魚綱，石首魚科。

總的來説，黃花魚是黃魚的一種，頭部石頭比黃魚稍小些，身體扁些，屬於淡水魚

二、黃魚和黃花魚哪個比較受歡迎

依照個人愛好所定，有的人喜歡黃魚有的人喜歡黃花魚，各有特色，各有多種多樣的烹飪方法，只要烹飪得當一樣可以烹調出好的美食。

大家看完以上介紹後覺得怎麼樣呀？大家對黃魚和黃花魚的區別以及誰更受歡迎有了一定的瞭解吧？那大家趕緊碼起來，努力學習學習，然後就煮出美味的黃魚和黃花魚佳餚吧。相信日後你沒準也會成為黃魚和黃花魚烹飪達人，趕快行動起來吧。