尿酸高的飲食需要注意什麼？

現在人們的疾病也是各種各樣，今天我們説的就是一種尿酸高的人羣，那麼尿酸高是什麼呢？其實就是是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂而導致的疾病，換句通俗的説法也就是我們經常説的痛風病。那麼尿素高的飲食需要注意什麼？下面我們就來説説。

一、尿酸高的飲食禁忌

1、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。所以，為避免不良情況，尿酸高飲食必須合理調整。

2、尿酸高的人飲食禁忌要戒吃高膽固醇的食物:動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚。

3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。4、戒吃高嘌呤的食物:尿酸高的人飲食禁忌要戒動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

二、尿酸高可吃的食物

（一）低嘌呤食物可以吃

1、奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

2、肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

（二）中等嘌呤食物宜限量

1、豆類及其製品：豆製品(豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。

2、肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、兔肉。

（三）鼓勵選食鹼性食品

增加鹼性食品攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈鹼性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，促進尿酸的排出。應鼓勵病人選食蔬菜和水果等鹼性食物，既能促進排出尿酸又能供給豐富的維生素和無機鹽，以利於痛風的恢復。如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類、柑桔等。

（四）鼓勵患者多飲水

患者也可飲用高量果汁、菜汁時，會使尿液變為鹼性，此現象可促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同時果菜汁中含有豐富的維生素B羣，可改善痛風的症狀。在急性的痛風發生時，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可帶出尿酸。若要好得更快，那就要以牛奶、果汁之液體取代飲食中食物的水份，意即不要喝湯而喝牛奶與果汁替代。

（五）供給充足的維生素

膳食中的維生素一定充足，許多蔬菜和水果能供給豐富的維生素和無機鹽。每日液體的總量不得少於3000毫升以促進尿酸鹽排泄。同時可選用碳酸氫鈉等藥，使尿液鹼性化，防止尿路結石。

（六）適量的碳水化合物

糖主要來源應是植物性食物為主，如麪粉、米類、但不要過量，因為糖可增加尿酸的生成與排出。

上面説的尿酸高的飲食裏有禁忌的和可以攝取的，一定要牢記。現在高尿酸也算是四高疾病之一，不容忽視。它對腎臟的影響也是很大的，所以患有此疾病的人，一定要合理飲食再搭配醫生的治療。將尿酸控制在合理的範圍內，不要讓它惡性發展下去。