海兔能吃嗎|海兔是什麼

海兔是什麼相信很多人都不知道吧，我們在日常生活中也不經常能見到，海兔也是有四條腿是白色的，也有兩個長長的“耳朵”，它生活在海里，所以大家叫它海兔。那究竟海兔是什麼呢？海兔能不能吃啊？接下來，我們就給大家介紹一下這神祕的海兔吧。

一、海兔是什麼

海兔子是一種營養價值很高的螺類的一種軟體動物，也有人稱之為筆管魚、筆管蛸、海蛞蝓，屬海兔軟體動物門，腹足綱，無盾目，海兔科動物的統稱。富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。海兔子的軀幹後部署稍狹窄的，順着脊背內側有一條細長的、透明的類似塑料的東西。它是甲殼類軟體動物家族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經退化為內殼。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。

二、海兔子的做法

韭菜炒海兔子

1、海兔子洗淨，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質齶，除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用;

2、韭菜擇淨洗淨，切成大約3釐米的段備用，姜切成末;

3、鍋內燒水，燒開後倒入海兔子焯水，變色後馬上撈出備用;

4、鍋內燒油，6分熱時放入薑末炒香後，倒入海兔子，大火爆炒兩下後接着放入韭菜，加鹽，韭菜炒軟即可出鍋。

醬燜海兔子

1、新鮮的海兔子洗淨後扒皮，順着脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，除去內臟，去掉兩隻眼睛中間的硬球兒;

2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗乾淨，用開水焯一下;

3、青椒洗淨，切成合適大小;

4、調醬：在適量的醬油裏放入少許麪醬、葱、姜和蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度;

5、炒鍋放油，燒至油熟;

6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮;

7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜;

8、放青椒繼續燜;

9、放少許料酒、五香粉、味精，翻炒一下出鍋。

海兔子豆腐湯

1、鍋內放油燒熱，放入少許韭菜爆一下鍋;

2、放入適量的水燒開，

3、等待水開的時候將豆腐放入鍋中;

4、水開後把剩下的韭菜放入;

5、將海兔均勻的放入鍋內，加入鹽、雞精，燒開即可。

清蒸海兔子

1、一小捆粉絲用冷水泡軟，與處理好的海兔子(不切塊)放在蒸盤上，海兔子在下，粉絲在上;

2、水燒開後，把蒸盤放上去，大火蒸10分鐘;

3、調醬：蒜切碎，放於油已熱的鍋煮一會，使蒜香味出來，加入適量醬油，麪醬和水，煮一會即可關火;

4、將調好的醬均勻澆淋在蒸盤上。

大家看完以上的介紹，對海兔是什麼有了認識和了解吧，又長知識了吧。海兔是一種海里的動物，是可以吃的，海兔可以曬成乾的，也可以把它直接蒸熟了吃。海兔是營養價值很高的，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素和礦物質。大家看完是不是也想趕緊試一下它的味道呢？