小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,小蘇打的用途有很多,可以用來清除污垢、去除異味、當然在我們日常生活中經常用小蘇打來烹飪美食,是一份非常不錯的調味料,它還可以用作飲料中的發生劑,小蘇打的用途有很多,那小夥伴們知道食用小蘇的禁忌呢?下面小編就來説一説。
食用小蘇打的禁忌
痛風患者不宜常服小蘇打,哪怕是食品級的小蘇打亦是如此,長期服用小蘇打會對造成以下傷害。
(1)對精神系統的影響:長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀,如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。
(2)對消化系統的影響:長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了,必然影響消化,常常會出現,口內異味、食慾不振以及噁心等現象,痛風的人本來就很多東西不能吃,這樣營養就會更少,將會導致身體更加虛弱。
(3)對心血管系統影響:長期服用碳酸氫鈉,會導致體內鈉負荷過量,從而影響心臟功能,還會使血管變脆。
(4)對泌尿系統的影響:長期服用碳酸氫鈉,會導致腎臟的鹼中毒,對腎功能不全的人尤其不利,不少人還會出現,尿頻、尿急等症狀。
(5)干擾鈣的吸收:碳酸氫鈉的化學式為,NaHC03在體內分解出碳酸根CO3,CO3與鈣(Ca)結合,形成難溶性的碳酸鈣。由於CO3在體內的大量存在,並與肌體競爭性的結合鈣,將會導致肌體缺鈣,出現骨質疏鬆等。
特別提示
小蘇打+醋:可能會發生化學反應 小蘇打屬於鹼性食物,而食用醋裏含有醋酸,一起食用可能發生化學反應。
看了小編對食用小蘇打的禁忌總結,有沒有引起小夥伴們的警覺呢?另外,雖然小蘇打和醋一起食用可能引起化學反應,但是如果把小蘇打和醋放在一起的話,對清潔污垢來説是一個不錯的方法,小蘇打的用處很多,不光可以用來食用,在平常生活中都可能用到一點小蘇打,小夥伴們可以適當買點放在家以備不時之需。