冬蟲夏草怎麼辨別

隨着人們日常生活水平的不斷提高，高營養的食材就成了人們不斷的追求，而通過食用功效眾多的食材可以起到養生的作用。在這其中，冬蟲夏草就是對人體非常有利的一種啦！那麼大家知道冬蟲夏草怎麼辨別嗎？一起來了解一下吧！

一、冬蟲夏草怎麼辨別

1、看外形

真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假冬蟲夏草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌製出來的;看蟲足的對數，真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯，假冬蟲夏草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。

2、看斷面

真冬蟲夏草掰斷後能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似“V”形的黑芯，而假冬蟲夏草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。

3、看顏色

正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。

4、聞氣味

封裝好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數幾根冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是較淡。造假的冬蟲夏草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。

5、試手感

輕輕抓提起一把真冬蟲夏草，灑開手，感受一下重量，有清脆的乾草感，而假冬蟲夏草放在手中有墜重感。真冬蟲夏草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與草屑以外的其他粉末狀物質，反之就是假冬蟲夏草。

6、品口感

真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假冬蟲夏草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。

冬蟲夏草以來源正、身幹、完整、潔淨、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者為佳。根據以上6點，基本可以對鑑別冬蟲夏草的真假有一個認識。

二、吃冬蟲夏草要保證量

冬蟲夏草貴比黃金，一般人家當然是吃不起的了，就算是有錢人，吃的時候也要惦量惦量。不過，冬蟲夏草雖然藥效神奇，但是也需要攝入達足夠的量才能起到效果。如果因為“捨不得”而導致服用量不足，會讓冬蟲夏草的藥力無法發揮，反而是將昂貴的“黃金草”白白浪費掉了。

有研究表明，每天服用3-9克冬蟲夏草，連續服用30-180天，才可達到調理身體的效果。如果有條件，更應長期服用，這樣，才能讓冬蟲夏草發揮出它應有的威力。

三、認準正品最重要

有正品的地方就有假貨，冬蟲夏草價格高，銷路好，更引來無數造假者的垂涎。市面上各種違劣冬蟲夏草，假冬蟲夏草層出不窮，有些假冬蟲夏草仿真冬蟲夏草仿得惟妙惟肖，非專業人士根本分辨不出真假的區別。如果買了假冬蟲夏草，非但達不到調理身體的目的，更可能中毒，事與願違。

以上內容就是針對冬蟲夏草怎麼辨別這個問題而做出的較為專業，較為全面的解答啦！文章從外形、氣味、口感、手感等等多種方面做出了詳細的介紹。通過閲讀文章，我們也掌握了相關的知識，在以後的生活中也是非常有用的哦。

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