韭菜吃法你知道多少呢

韭菜吃法你知道多少呢，不知道大家是不是都喜歡在家裏自己做猜呢，也不知道哦大家是不是喜歡吃韭菜這種蔬菜，韭菜在包餃子的時候能夠給起到很好的調味的作用，今天就給大家擴大一下酒菜做菜的知識面，教大家其他的做法吧就好了。

韭菜吃法你知道多少呢

一、韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋用料簡單,省時省力,營養豐富。鮮綠色的韭菜，配上雞蛋的淡黃色，可以説是色香味俱佳。此外，韭菜和海鮮放在一起炒也是很好的搭配。

材料：韭菜，葱花，雞蛋，鹽，白胡椒

做法

1、韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用

2、熱油放葱花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3、雞蛋炒好盛出，用鍋裏剩下的油(最好不要再放油了)繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋

4、一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好

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二、四鮮韭菜盒子

材料：麪粉，海米，粉條，雞蛋3個，韭菜，黑木耳，葱，姜，鹽

做法

1、雞蛋打散，加少許鹽，鍋內放油，油熱後放雞蛋液，用筷子迅速撥散炒成碎塊

2、海米提前用熱水泡一小時，淋幹備用，黑木耳提前泡發(最好用開水淖一下水)

3、條用開水煮軟切碎，海米切碎，雞蛋也切一下，韭菜切小斷，黑木耳切碎，把這幾樣放一個盆中

4、切葱花，姜切末，鍋中放油，放入葱花和薑末爆香。把爆香的油倒入盛有關粉條韭菜等的盆中，加適量的鹽和餃子餡調料，拌勻成餡

5、麪粉中加入適量的開水，用筷子攪拌均勻，涼後加適量清水用手和成稍軟的麪糰

6、切成幾個劑子，擀成片，包餡，捏合，捏出花邊

7、用一個平底鍋，抹少許油菜，油熱後放入生坯，煎至兩面金黃即可

三、韭菜炒鮮蝦

主料：草蝦240克，韭菜150克，

調料：植物油15克，味精1克，鹽2克

做法

1、將韭菜切成3.3釐米長的段;.將鮮蝦去殼，洗淨;

2、鍋燒熱，放入油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦反覆翻炒，撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。

韭菜吃法你知道多少呢，不知道看了上面介紹的偶發大家是不是有幾種已經是經常在平常使用了，不用擔心做法比較的少，其他的做法你要是嘗試了也會發現是十分的具有創意而且能夠做出營養又美味的食物的了，大家沒事情的時候就在家裏試試。