缽缽雞有雞嗎

缽缽雞是現在的網紅美食，很多人第一次聽到缽缽雞以為是一道菜，但是吃到之後卻發現似乎又有一些區別。那麼缽缽雞有雞嗎？它到底是什麼呢？今天就一起來具體瞭解一下，到底什麼是缽缽雞。

一、缽缽雞有雞嗎

沒有

缽缽雞起源於四川樂山，“缽缽”在當地就是瓦罐的意思，其實它是一種調料，有一些像大家吃的火鍋湯底一樣。缽缽雞主要就是湯料裏面有雞湯熬製，加上吃的時候需要放在盆裏或者缸裏，所以被稱呼為缽缽雞。買過缽缽雞的人都知道，這種湯料包裏面有香料粉，還有用辣椒熬製的紅油，將這些混合在一起加入水就製作成衣一鍋湯底。然後把自己喜歡吃的菜放進去泡製一下，就變成好吃的缽缽雞了，非常的美味。

二、吃缽缽雞適合買哪些食材

1.各種肉類

吃缽缽雞各種肉類不能少，比如大家愛吃的雞翅，郡肝，還有肥牛，肥羊，或者是雞肉片，牛肉，五花肉等等，這些肉類可以根據自己的喜好來選擇，然後將它們放在水裏焯水，焯水的時候可以適當的放入一些鹽，煮熟之後就可以放入到調料當中去浸泡食用了。

2.各種蔬菜

很多人不愛吃蔬菜，但是缽缽雞裏面的蔬菜特別的好吃，因為它吸收了湯汁特別的入味、比如大家平時吃的青菜，菠菜，韭菜，白菜，還有冬瓜，土豆這些都可以把它放到缽缽雞湯料當中，但是提前得要把這些蔬菜焯一下水把它變熟，然後再放入湯裏當中去浸泡會更加好吃。

3.海鮮類

平時大家吃海鮮喜歡白煮或者是爆炒，其實把它們煮熟之後放到缽缽雞湯中去浸泡一下，也特別的好吃。比如貝殼類的花蛤，蟶子，海瓜子，香螺等等，還有梭子蟹或者是大家愛吃的各種的海魚之類，都可以把它放進去浸泡，同樣非常的美味。

通過介紹，現在大家知道了缽缽雞到底有沒有雞了吧，其實它就是一種調味料，類似於大家平時吃的麻辣燙和火鍋一樣。所以沒有嘗試過缽缽雞的小夥伴，可以買一些缽雞的調味料，回家自己做一餐，感受一下缽缽雞到底是什麼，看看到底好不好吃。