現在人們的生活水平日漸提高,在滿足基本生活需求以後開始逐步的追求生活質量。健康無疑是現在一個熱衷的話題。晚上吃什麼晚飯對健康而言有着重要的關係。晚上如果不注意飲食,很可能引起肥胖、心血管病以及癌症等慢性疾病。所以在滿足基本需求生要講究吃的質量,每個人的身體狀況又各不相同,所以因人而異進行不同的晚飯搭配。
晚上吃什麼晚飯
一、什錦豆腐湯
材料:豆腐、西紅柿、金針菇、小白菜、葱、鹽、香油
做法:
1、豆腐切條,金針菇洗淨切段,西紅柿洗淨切丁,白菜洗淨切段,葱切段。
2、煮鍋內放水燒開後加入西紅柿、豆腐煮10分鐘再放入金針菇和白菜煮熟。
3、出鍋前撒上葱花、鹽、香油調味盛出即可。
二、清炒蝦仁
材料:蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、黃瓜、鹽、油
做法:
1、蝦仁、玉米粒可直接買現成的洗淨備用,胡蘿蔔去皮洗淨切丁,黃瓜洗淨切丁。
2、鍋內放油加熱放入蝦仁翻炒至變色後盛出。
3、鍋內重新放油倒入胡蘿蔔、黃瓜、玉米粒翻炒均勻。
4、之後再放入蝦仁炒熟後加鹽調味即可。
三、生菜炒雙耳
材料:生菜、木耳、銀耳、鹽、蒜、耗油
做法:
1、生菜洗淨撕成小塊,木耳銀耳泡發洗淨撕小朵,大蒜切片
2、鍋內放油加熱倒入大蒜爆香後加入木耳、銀耳、耗油翻炒均勻。
3、最後放入生菜炒勻待食材炒熟後放鹽調味即可出鍋。
四、雞蛋米飯煎餅
材料:雞蛋、米飯、鹽、胡椒粉
做法:
1、雞蛋打入碗內加鹽、胡椒粉攪拌成蛋液,將剩米飯倒入蛋液內。
2、平底鍋內放一層薄薄的油加熱將米飯蛋液倒入鋪滿鍋底後兩面煎熟。
3、搭配道湯、炒蔬菜一頓豐盛的晚餐就做好了。
五、 泡菜燜豆腐
材料:豆腐、泡菜、葱、生抽、鹽、油
做法:
1、豆腐切小塊,葱洗淨切段。
2、鍋內少放點油將泡菜放入炒散後倒入豆腐、生抽翻炒幾下。
3、然後加入少量的水燉2-3分鐘,待水快燒乾時加鹽調味即可。
晚餐最佳時間是18點左右,晚餐後四小時內別睡覺。晚餐少吃睡得香,詳細吃幾依每個人的身體情況和個人的需求而定,以自我覺得不餓為度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好佈置在晚上18點左右,儘量不要超越晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西,飲水除外。並且,晚餐後四個小時內不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充沛消化。
這些菜都是簡單的家常菜,合理的搭配能夠最大程度上的保留食材原有的營養價值。在這裏也要提醒大家,我們不僅要注意晚上吃什麼晚飯,而且還要控制食量,晚上都不宜吃的過飽,也建議大家能夠控制在烹飪過程中的油量,各種作料的攝入量,這樣比較利於自身的健康。