烏桕蜜和百花蜜有什麼區別

蜂蜜這種食材大家都是非常熟悉的，我們日常生活中接觸到的蜂蜜種類多樣。今天小編主要給大家介紹烏桕蜜和百花蜜有什麼區別。

烏桕蜜和百花蜜有什麼區別

1.烏桕蜜和百花蜜在營養價值上區別不大，基本上所有蜂蜜的成分都是葡萄糖，果糖以及少量的蔗糖氨基酸以及其他的營養物質，但是烏桕蜜和百花蜜比起來，抗氧化物質的含量比較的豐富，百花蜜則營養比較全面，而且更容易被人體消化吸收。

2.烏桕蜜和百花蜜在色澤上也是有一定的差異的，烏桕蜜的顏色比較深，大多都是琥珀色的，而且存放的時間越長，顏色會加深，很容易就結晶，但是百花蜜的顏色比較的淺，一般都是黃色的，結晶了之後，會像豬油一樣，從色澤上來看，百花蜜要略勝一籌。

3.兩者的口感也是有一定的區別的，烏桕蜜有一種自然的花香味，甜味兒比其他的蜂蜜都要淡一些，但是百花蜜的口感就更加的豐富。味道比較的香甜醇厚，而且細細的品味會有一種淡淡的桂花香氣。

小編今天已經非常詳細的給大家介紹了這兩種蜂蜜的區別，你們可以仔細看看介紹，然後從中選擇自己喜歡的那一種。