食物的消化是在什麼地方

民以食為天，泱泱華夏千載歲月，流淌着的文化內涵深處，飲食佔着極為重要的地位。如何吃得美味可口，如何吃得健康長壽，是中國廚師一直探尋的一個命題。今天在這裏，我們一起探尋這一個，對我們日常生活具有極佳輔助作用的問題，以達到闔家幸福，健健康康生活的目的。

食物的消化是在什麼地方

一、口腔

食物在口腔經過咀嚼被磨碎,對食物進行機械消化,食物在口腔中被唾液酶把澱粉初步分解成麥芽糖(白饅頭越嚼越甜就是這個道理),並把食物弄碎並與唾液混合形成食團,便於吞嚥.口腔消化時間很短,一般為15~20秒.

二、食道

食道是口腔和賁門的中間通道,食物通過食管的蠕動進入胃內.

三、胃(1-4小時)

胃的的運動由胃壁平滑肌舒縮來實現,胃具有內分泌功能和容納食物,分泌胃液,初步消化食物的功能.胃通過運動對食物進行機械性消化.胃的運動使胃液與食物充分混合並進一步把塊狀食物磨碎,有利於化學消化.胃蛋白酶分解蛋白質產生腖以及少量的多肽和氨基酸,完成對食物的化學性消化.因此胃對食物進行初步消化的作用.並通過胃的排空,使食物從胃進入十二指腸.

1、賁門

賁門是胃與食管相連的部分,食管中的食物通過賁門進入胃內,賁門處有有一“括約肌”,吞嚥使鬆弛,讓食物順利通過,平常呈緊張性收縮能防止進入胃的食物和胃酸等反流入食管.

2、幽門

幽門是胃和十二指腸的連接口,食物從這個口進十二指腸.幽門是消化道最狹窄的部位,正常的直徑約1.5cm,因此容易發生梗阻.由於幽門通過障礙,胃內容物不能順利入腸,而在胃內大量瀦留,導致胃壁肌層肥厚,胃腔擴大及胃黏膜層的炎症,水腫及糜爛.臨牀常有上腹部脹痛、脹滿、噯氣和返酸,尤其在飯後更明顯;吐出物通常為數小時以前所進的飲食,不含膽汁,有腐敗酸味.逐漸嘔吐頻繁,病人因懼腹脹,故晚間不敢進食,但每晚仍將白天所進飲食全都吐出,然後才覺舒適.胃逐漸擴張,上腹部飽滿並訴有移動性包塊,病人自己和家屬都能看出,由於嘔吐次數增加,脱水日見嚴重,體重下降.病人覺頭痛、乏力、口渴,但又畏食,重者可出現虛脱.再加上吃進的一點也多吐了出來,常很快就出現消瘦、脱水、尿少、便祕,尿量日漸減少.最後可發生昏迷.體徵：病人消瘦,倦怠,皮膚乾燥、喪失彈性,而且可出現維生素缺乏徵象,口脣乾,舌幹有苔,眼球內陷.上腹膨脹顯著,能看見胃型和自左向右移動之胃蠕動波.叩診上腹鼓音,振水音明顯.能聽到氣過水聲,但很稀少.

四、小腸(3～8小時)

小腸在對胃初步消化的飲食物進行進一步消化的同時,隨之進行的分清別濁的功能.食物在小腸內停留的時間較長,腸是消化管中最長的部份,小腸是主要的吸收器官,小腸絨毛是吸收營養物質的主要部位.小腸壁有腸腺,分泌腸液進入小腸腔內.胰腺分泌的胰液,肝臟分泌的膽汁,也通過導管進入腸腔內.這些消化液使食糜變成乳狀,再經消化液中各種酶的作用,使食物中的澱粉最終分解為葡萄糖,蛋白質最終分解為氨基酸,脂肪最終分解為甘油和脂肪酸.小腸內的營養物質和水通過腸粘膜上皮細胞即毛細血管吸收,最後進入血液,食物殘渣、部分水分和無機鹽等藉助小腸的蠕動被推入大腸.

瞭解了食物消化的過程，才能更好的預防疾病。食物的消化是在何處？今天在這裏，我們已經是清清楚楚的瞭解，接下來也是最為重要的便是，朝着健康的生活方式下，在既定的生物規律之下，克己復禮，將自律作為自己的座右銘，堅持的進行。這樣的我們的生活才更加快樂健康！