1、材料簡單,準備好。紅薯蒸熟備用。
2、我有這個神器哦,沒有也可以用勺子等用具把紅薯碾成泥狀。
3、紅薯泥備好,手抓餅就可以出場了。
4、把紅薯泥抹勻在餅上,中間加入自己喜歡的芝士碎,量可以自己把握。因為孩子吃而且現在非常時期需要少油,我放的量要少些。
5、像包包子一樣把餡料包好。
6、包好後,稍微壓勻些。
7、把餅胚翻轉放入烤盤中,準備一個雞蛋黃和適量黑芝麻。
8、餅胚上刷勻蛋黃,再撒上少量黑芝麻,就可以入烤箱了。
9、烤箱根據功率大小烤十到十五分鐘,我因為烤箱小,所以沒有預熱烤箱,用了十五分鐘。
10、叮咚,烤好了。品相還不錯哦!🥰
11、淡淡的紅薯甜味,還有芝士的奶香味。外皮酥脆。味道很好!
有的朋友覺得手抓餅有些油膩,這樣就不會顯得那麼膩了!
沒有烤箱,也可以放在平底鍋中小火烙制。