怎麼做墨魚丸好吃

墨魚是一種很常見的海鮮，很多人都喜歡吃墨魚丸。不僅僅因為墨魚丸特別鮮美，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼對於怎麼做墨魚丸好吃，你知道多少呢？現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

怎麼做墨魚丸好吃

一、墨魚丸燉豆腐的做法

1.豆腐用水沖洗一下，切成合適大小的塊

2.墨魚丸一般都很大，切成4瓣比較好。葱薑蒜也都切碎備用。小辣椒掰斷

3.鍋內先熱油將葱薑蒜爆香，然後放入墨魚丸翻炒一下，添水剛好沒過豆腐，放入豆腐，加入鹽和雞精調味。

4.大火煮開之後小火慢燉至只剩少量湯汁即可

二、墨魚丸豬肉湯

1.肥豬肉洗淨，切片。

2.切好的肥豬肉用料理機打成蓉。

3.打好的肥豬肉放入碗裏，加入三個鴨蛋白，用手動打蛋器打勻。

4.去頭、皮的墨魚肉。

5.切小塊，用刀不停地剁，剁25分鐘左右。

6.剁到這種程度就差不多了。

7.剁好的墨魚肉放入碗裏，加入鹽、胡椒粉調味。

8.再加入生粉，然後順時針方向不停地攪拌，攪拌的時候不要換方向。

9.攪至起膠，攪20分鐘左右就可以了。

10.準備一個碗，一支湯匙，碗裏裝半碗涼水。

11.鍋裏煮水，用小火煮，煮至30多度的時候就可以下墨魚丸了。

12.用湯匙勺，一湯匙勺一點，放入鍋裏，就成了一個了，用過的湯匙，要在碗裏過一下涼水，這樣做下一個的時候才不會粘湯匙。

13.全部做完後可以開大火煮熟。

14.煮好的，濾水，放在籃子裏晾涼。

15.也可以趁熱食用哦。

三、墨魚丸冬瓜湯的做法

1.準備好食材

2.冬瓜去皮去瓢切塊狀

3.薑切片備用

4.葱洗淨切葱花

5.湯鍋注入適量的冷水

6.放入切好的薑片

7.冷鍋冷水倒入墨魚丸

8.大火燒開後，轉文火蓋上鍋蓋煮10分鐘

9.倒入切好的冬瓜

10.煮10分鐘，待冬瓜熟透

11.加入適量的鹽、撒上葱花即可

四、金針菇墨魚丸河粉的做法

1.金針菇撕開，清洗乾淨

2.墨魚丸和鮮蝦脆備用

3.生菜清洗乾淨，撕成合適的大小

4.河粉適量備用

5.鍋內燒開水，放入墨魚丸和鮮蝦脆煮熟

6.然後放入河粉煮軟

7.加入金針菇煮熟

8.加入生菜煮熟

9.調入鹽和雞精，攪拌均勻

10.最後調入適量生薑粉和白胡椒粉攪拌均勻即可食用。

以上就是關於怎麼做墨魚丸好吃，對此方面的知識的相關介紹了。墨魚丸可以做成墨魚丸燉豆腐，墨魚丸豬肉湯，墨魚丸冬瓜湯，金針菇墨魚丸河粉等等，這些都是非常好吃的食物，而且做法也非常簡單。在家也可以自己動手操作，衞生又健康。