美味胡蘿蔔炒木耳金針菇,這是一道富含維生素的菜餚。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,有“土人蔘”之稱,有養肝明目,增強免疫力的功效。金針菇又可以叫“益智菇”,對抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病,有奇效。這兩種食材在一起搭配對於防春困有很好的食療作用。
主料
輔料
具體步驟
1.金針菇去掉根部,放入鍋中焯水
2.另起油鍋,倒入薑絲爆香
3.倒入胡蘿蔔翻炒
4.然後倒入黑木耳
5.翻炒片刻後倒入金針菇,加入適量料酒
6.出鍋前倒入蒜苗,加入鹽調味,撒上葱花即可