每次路過肯德基,家裏的小孩子總是吵着要吃新奧爾良烤雞翅。時間長了,自己也琢磨着如何在家週末也給孩子做這道新奧良烤雞翅。不但營養健康,而且乾淨衞生。味道絕對不輸給肯德基。下面也把這道美食的製作過程分享給大家。以供休閒時製作。
主料
雞翅中 :適量輔料
調和油 :少量具體步驟
雞翅正反面各切幾刀;洗淨雞翅並瀝乾水份;
按烤肉料提示調配醃肉汁;
將瀝乾水份的雞翅加入醃肉汁中並拌勻使每塊雞翅都沾上醃肉汁,倒入適量調和油(橄欖油或更好)拌勻;
表面覆蓋保鮮膜入冷藏室冷藏至少二個小時(最好過夜);
烤盤鋪錫紙備用;
將冷藏的雞翅取出碼放在烤網上,用毛刷在表面刷一層蜂蜜;預熱烤箱220度;將烤盤置於烤箱最底層,烤網置於烤箱中層,烤制20分鐘即可。