酸辣豬皮湯如何做簡單又美味

酸辣豬皮湯，酸酸辣辣的味道有助於人們開胃消食，辣味可以刺激人們的味蕾，而且可以幫助人們產生熱量，具有抗寒的功效，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的豬皮湯吧，豬皮中含有的膠原蛋白有助於人們美容養顏，真的是美味極了呢！

主料

輔料

具體步驟

豬皮剪刀剪小塊用開水泡軟，（菜市場也有泡好的）

油燒熱把幹辣椒和薑母爆一下再放西紅柿

炒西紅柿的時候加點鹽稍微炒軟後加水和泡好的豬皮

煮沸2分鐘後加味精 白糖調味出鍋前把雞蛋打進去關火加點醋

裝碗後撒上白胡椒粉和葱花。

烹飪技巧

豬皮要先用開水泡發之後才可以進行食用，吃起來更加爽脆。