![美味青蘑肉絲怎麼做好吃又簡單]( "美味青蘑肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
適量青蘑 ：
適量 輔料
食用油 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量花椒粒 ：
適量幹辣椒 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 青蘑清洗乾淨撕成1釐米寬的條，焯一下控幹水分。
2. 肉切絲，放少許澱粉抓勻，姜、蒜切末，辣椒切段。
3. 鍋中放入適量的油。
4. 油燒熱後放入花椒粒、姜、蒜、幹辣椒炒香放入肉絲翻炒。
5. 放入我青蘑。
6. 炒熟後放入鹽、味精調味即可。
7. 裝盤。
烹飪技巧
蘑菇內的水份較多，最好在炒之前先焯一下，也可以先炒一下，把蘑菇裏的水都炒出來。
千里飄香谷
