烤八爪魚顧名思義,單純從美食的名字上來看,這道美食採用脆皮腸、上海青、熟芝麻製作而成,不僅口感香脆而且富含豐富的營養物質,脆皮腸口感清脆,味道鮮美搭配上美味的上海青使得美味更上一層樓,在搭配上美味的熟芝麻經過高温的烘烤,好吃極了。
主料
脆皮腸 :8根輔料
上海青 :兩片具體步驟
1.脆皮腸提前解凍
2.清洗乾淨,用小刀切成米字(即切4次十字刀),不需切斷,約切1/2便好
3.把香腸擺進(烤盤先塗一層油),再塗上一層油。烤箱提前預熱,上下火160度烤10分鐘即可
4.拿出後粘上芝麻作為八爪魚眼睛即可(因為香腸表面有油份,手指沾上芝麻輕輕一按就好了)
5.擺盤(把上海清梗切碎鋪碟子上)
6.擺上小“八爪魚”即可
1.香脆需提前解凍。2.切香腸時切記不要切斷,約切1/2左右即可。