盛夏將至,在傍晚約上三五好友,幾瓶啤酒,配上羊排大快朵頤是再好不過了。但如此的美味,自己在家能否也可以做出來呢?今天就來向大家介紹一種鮮香美味的新疆大盤羊排。用各種調料醃製出的羊排鮮嫩可口,讓人慾罷不能。快來和朋友大顯身手吧!
主料
新鮮羊排 :700輔料
植物油 :適量具體步驟
把青辣椒洗淨切塊,洋葱切塊
辣皮子泡泡洗淨切段,薑切片
羊排洗淨切塊
涼水下鍋,焯煮開撈起瀝乾水分
熱鍋涼油,油熱7成加羊排翻炒出水分出香味
加老抽翻炒均勻
加辣皮子、草果、花椒粒、姜
翻炒香味
加水、鹽大火燒開,轉小火燒40分鐘左右
加鹽、洋葱塊、青辣椒、大蒜大火翻炒均勻
大火收汁即可