![炒二冬怎麼做好吃又簡單]( "炒二冬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬筍 ：
250g 味精 ：
3g 醬油 ：
10g鹽 ：
2g 白砂糖 ：
5g澱粉(蠶豆) ：
5g香油 ：
10g 菜籽油 ：
20g 輔料
具體步驟
1. 香菇去蒂洗淨，切成骨牌塊；
2. 冬筍削去外皮，洗淨，切成骨牌塊；
3. 炒鍋置旺火上燒熱，滑鍋後下入菜油，將筍塊入鍋稍炒；
4. 即放入素汁湯100毫升和香菇，煮2分鐘左右；
5. 再加醬油、精鹽、白糖，再煮約半分鐘，加入味精，用濕澱粉調稀勾薄芡，轉動炒鍋，淋上香油，將冬菇面朝上起鍋裝盤即成。
千里飄香谷
