主料
方形午餐肉 :1塊輔料
鹽 :少許具體步驟
1. 午餐肉掏空成一個方形的盒子。用碎肉製作一個2-3mm的圓形蓋子,剛好蓋在午餐肉盒上。將剩下的碎肉切成方丁備用。
2. 土豆蒸熟切成方丁,黃瓜去皮(皮備用)將半條黃瓜切成方丁,胡蘿蔔去皮切方丁。將碎肉丁與它們用沙拉醬拌在一起。
3. 將拌好的沙拉放入午餐肉盒中,蓋好蓋子。放在盤中。
4. 榨汁機中放入牛奶、黃瓜皮、少許鹽攪拌,製作成綠瓜汁備用。
5. 鍋微熱時放入黃油,待黃油化開後,將綠瓜汁倒入鍋中攪拌至沸,加入水澱粉,使其成糊狀,即製成綠瓜醬。
6. 將綠瓜醬澆在盤中的菜品上,即可上桌食用。
綠瓜醬可少放鹽或不放鹽