排骨是小孩子們特別喜歡的食物了,尤其是喜歡拿着排骨滿滿啃的滋味。家裏一般都是做的豬排骨。但其實羊排骨裏的脂肪和膽固醇含量都是要比豬排骨低很多的,同時蛋白質的含量會高很多。所以大家趕快準備好羊排骨來跟我學着份美味羊肉排骨湯的做法吧
主料
羊排骨 :700輔料
白蘿蔔 :1個具體步驟
斬成段的羊排洗淨,控幹水分。可以多洗幾遍,將血水洗淨,然後控幹待用。
將生薑洗淨拍扁,然後和洗淨的花椒、八角、小茴香等放入調料包或紗布裏封好,備用。
鍋內裝入較多的冷水,放入羊排和調料包後大火煮開,等到燒開之後,用勺將血沫去幹淨。
將白蘿蔔洗淨,切成半圓形的片,待羊排骨湯燒開之後大約1小時之後放入
放入白蘿蔔後的羊排湯再煮10分鐘左右,加入適量的鹽、味精,就可以關火了,盛入盤中開始享受美味吧