海蔘是一種非常名貴的食材,海蔘的營養價值很高是高蛋白、低脂肪的健康食物,很多人都會認為海蔘它的做法應該的非常難的,其實不然有最簡單的方法,那就是做海蔘燉雞蛋,這樣做最大限度的保留了海蔘和雞蛋的營養不被流失,而且口感嫩滑老少皆宜。
主料
輔料
具體步驟
新鮮海蔘1只
兩隻雞蛋
將海蔘切成薄片
攪拌雞蛋後,將海蔘片混入雞蛋中
加100ml水,放到鍋裏蒸10分鐘
蛋羹凝固後加兩勺醬油,完成!