準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪條 :
半匝 魚丸 :
幾個都好隨意 蝦仁 :
幾個都好隨意 柿子 :
一個 土豆 :
一個 輔料
白菜 :
三四片就好 油菜 :
適量青葱大蒜 :
少量食鹽 :
兩小勺 具體步驟
1. 土豆 柿子 白菜 改刀切好 葱蒜墩碎爆鍋用 油菜清水洗淨
2. 魚丸蝦仁汆水撇去浮沫
3. 爆鍋下白菜土豆柿子 炒至微熟
4. 加水 偏多一些 下魚丸蝦仁 大火燒開 至土豆熟
5. 下面 面快熟的時候下鹽和 油菜 面熟出鍋
烹飪技巧
柿子要炒到變軟出湯才會有酸酸甜甜的味道白菜是湯麪百搭蔬菜魚丸蝦仁先入水汆是為了要去掉冷櫃裏面的味道