![鱔絲炒韭黃怎麼做好吃又簡單]( "鱔絲炒韭黃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃鱔 ：
五根 韭黃 ：
三兩 豆腐幹 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量料酒 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量 具體步驟
1. 食材：五根黃鱔、韭黃三兩、豆腐乾、姜、大蒜。
2. 韭黃洗淨切段，豆腐乾洗淨切絲。
3. 黃鱔叫商家殺好去骨，回來洗淨，用鹽捏，再洗淨。
4. 黃鱔先切段再切絲。姜切絲，蒜切末，辣椒切丁。
5. 熱鍋熱油先煸香姜蒜辣椒再倒入黃鱔爆炒，加料酒。
6. 再倒入韭黃快速煸炒，倒入蒸魚豉油調料關火，裝盤。
千里飄香谷
