第一次吃維吾爾餅乾是一個同事從老家帶過來的,味道蠻好吃的,比普通的餅乾好吃很多。跟同事學了做法,今天休息在家,給孩子做做,讓孩子也嚐嚐維吾爾餅乾。家裏的孩子一直吵着要吃餅乾,這下可以了,以後想吃就給他們做維吾爾餅乾,健康又美味。
主料
酸奶 :65ml輔料
粗砂糖 :適量具體步驟
1.用料:雞蛋1個,酸奶65毫升,玉米油65毫升,蜂蜜2毫升,糖粉60克,麪粉180克,泡打粉1/8小勺,小蘇打1/8小勺,粗砂糖適量
2.將雞蛋,酸奶,油倒入碗中,
3.攪拌均勻。
4.加入糖粉,泡打粉,小蘇打,
5.攪拌均勻。
6.逐次加入麪粉,
7.拌勻成較軟的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發1小時。
8.擀成厚約0.5釐米的大面片,
9.用模具印出形狀。
10.表面撒粗砂糖。
11.擺入烤盤,
12.放入,烤箱,中層,上下火180-200度,烤約20-30分鐘。
13.表面呈淺金色,出爐。
1、麪粉不要一次加完,逐次加入直至麪糰到達理想狀態即可。2、餅乾形狀可以隨自己喜好任意變化。3、烘烤時間與温度需根據烤箱實際情況酌情調整。