美味酥脆的炒土豆片圖解

土豆怎麼吃？煎、炒、燜還是炸？作為一名資深吃貨，當然推薦你炒啦~只要功夫到家，炒入味完全不是問題！醬汁的香氣加上土豆的酥脆，簡直絕配！材料簡單，新手也能炒出美味！完全不用擔心老人小孩咬不動，因為一咬即化，隔壁小孩都饞哭了~

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

土豆去皮洗淨

第二步

將土豆切成薄片，用清水清洗兩邊，濾幹水分留作備用

第三步

小葱洗淨，斜切成條狀，葱花可以多備一些

第四步

碗中倒入適量的蠔油、生抽，加入等量的水，攪拌均勻留作備用

第五步

鍋中放入2勺油，油熱後放入土豆片用大火進行翻炒

第六步

等到把土豆片殘留的水分完全炒出去後，倒入備好的調料，鍋中再放入適量的鹽

第七步

反覆翻炒至汁料和水分全部被炒幹

第八步

加入葱段，以大火翻炒幾分鐘美味即可出鍋