![咖啡茶蛋怎麼做好吃又簡單]( "咖啡茶蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鵪鶉蛋 ：
12顆鹽 ：
1大匙咖啡粉 ：
3大匙阿薩姆茶 ：
1大匙茶包袋 ：
1個熱開水 ：
3杯 冰糖 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 取一盆水以海綿布輕輕將鵪鶉蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水備用。
2. 取一鋼鍋將作法1的鵪鶉蛋放入冷水、鹽，以大火煮沸後，轉小火煮5分鐘，撈起放入作法1的冷水中並去除蛋殼。
3. 將咖啡粉、阿薩姆茶用茶包袋裝好放入鍋中，加入熱開水3杯，放入作法2鵪鶉蛋及調味料以大火煮沸後，轉為小火慢滷2小時後熄火泡30分鐘以上入味即可。
千里飄香谷
