![生炒豬大腸怎麼做好吃又簡單]( "生炒豬大腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬大腸 ：
500 辣椒 ：
50木耳(幹) ：
50 輔料
大葱 ：
5 姜 ：
5大蒜（白皮） ：
5 醬油 ：
10黃酒 ：
10 味精 ：
5鹽 ：
5香油 ：
5 花生油 ：
50澱粉(豌豆) ：
5 具體步驟
1. 將豬大腸洗淨煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片醃過。木耳、青紅椒也切成三角片。
2. 燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。
3. 再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。
千里飄香谷
