主料
幹香菇 :5朵輔料
具體步驟
1. 將白蘑菇和胡蘿蔔清洗乾淨,切片;洋葱去皮切碎成丁。
2. 幹香菇清洗乾淨後放在一個大碗內,倒入滾水,蓋上蓋子,以高火煮2分鐘,出爐後繼續浸泡約15分鐘,然後將香菇切絲,並保留浸泡香菇的水。
3. 將油倒入微波碗內,蓋上蓋子,以高火加熱1分鐘後取出,放入洋葱丁、薑末,充分拌炒,再放入微波爐內以中微波爆香1分鐘。
4. 取出微波碗放入香菇絲、蘑菇片、胡蘿蔔片、海帶絲,加蓋以高火烹調2分鐘。
5. 取出微波碗加入浸泡香菇的水,調入醬油,加蓋再以高火煮3-4分鐘即可。