自制烤韭菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜摘洗乾淨，用鹽水浸泡片刻。

2.鍋中燒開水，倒入適量油、鹽，放入韭菜，立即關火。韭菜燙幾秒之後，撈出，過涼水。

3.韭菜擠幹水分，將2，3根韭菜理順，彎曲狀擺放，用竹籤從根部穿入。

4.備好調料。

5.穿好的韭菜放在鋪了油紙的烤盤上，刷一層油，再依次撒上椒鹽粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉，翻一面一樣撒上調料。

6.入烤箱中層，上下火180度烤3分鐘即可。

7.取出即可食用。

烹飪技巧

竹籤也可用牙籤，穿韭菜2，3根為宜。烤箱根據自家的烤箱温度考量。