下飯的蒜蓉茼蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茼蒿和大蒜洗淨。

2.將茼蒿切成小段，蒜切成末。

3.炒鍋置於火上，鍋內放少許油。

4.將茼蒿倒入鍋裏快速翻炒。

5.加入適量蠔油。

6.將蒜末放入鍋裏，翻炒兩下。

7.最後加入少許生抽，出鍋。

烹飪技巧

炒茼蒿一定不要長時間，炒至變色就熟了，時間長會變黃，而且口感也會不好。