主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐拿鹽水泡五分鐘這樣,洗淨切塊
2. 蛋黃碾碎,
3. 熱油,下蒜頭,炒一會兒,把蛋黃下,可以先下豆腐,但注意不要炒爛
4. 炒熟就可以出鍋
烹飪技巧
可以放入別的菜,比如生菜,香菜,可以提高美觀