主料
輔料
具體步驟
1. 蝦仁洗淨,放入醃料攪拌均勻放置10分鐘;白菜梗洗淨切粗絲;蒜頭切片。
2. 煮一鍋水,將蝦仁汆燙至變紅後撈起瀝乾備用。
3. 取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。
4. 放入白菜絲拌炒後,加1杯水燜煮至軟化,再放入蝦仁拌炒後,調味拌勻即可盛盤。