![炭烤臭豆腐怎麼做好吃又簡單]( "炭烤臭豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
長形臭
豆腐 ：
3塊炭烤醬 ：
適量花生粉 ：
15公克台式泡菜 ：
適量香菜葉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 長形臭豆腐洗淨，瀝乾水分後，放入熱油鍋中以中火炸至表面略呈金黃色。
2. 撈出作法1炸好的長形臭豆腐瀝乾油分，分別插入2支長竹籤固定。
3. 將烤爐開火，放入作法2的臭豆腐以中火燒烤兩面，同時在臭豆腐表面塗抹炭烤醬。
4. 待作法3的臭豆腐充分吸收醬汁烤出香味後，以刀將臭豆腐的中央劃開。
5. 在作法4臭豆腐劃開的位置上，撒上花生粉，再放入適量的泡菜與洗淨的香菜即可。
千里飄香谷
