快速美味千葉豆腐炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

千葉豆腐炒肉片是小炒餐館都會有的菜餚，葷素的搭配，讓菜餚更加的美味，很多人都喜歡吃千葉豆腐的口感，咬起來沒有豆腐那麼軟，也沒有千張那麼硬，是最合適的感覺，還有濃濃的豆香，再配上鮮嫩的肉片，口感不單調，還有來回味，這才是下飯菜的標準呀。

主料

千葉豆腐 ：400
青椒 ：3個
大葱 ：1個
大蒜 ：3瓣
豬肉 ：250

輔料

油 ：適量
姜粉 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
豆鼓 ：適量

具體步驟

1.準備食材：豬肉，千葉豆腐，青椒，大葱，大蒜；

2.豬肉切成片；

3.千葉豆腐切成菱形；

4.大葱斜切成段，大蒜切片；

5.青椒切塊；

6.熱鍋起油，放入千葉豆腐煎至微黃撈出；

7.另起油，放入肉片翻炒至變色；

8.淋少許醬油，生抽，撒姜粉，生薑，放入青椒翻炒；

9.調入少許豆鼓；

10.放入煎好的千葉豆腐翻炒片刻，撒鹽，雞精炒勻；

11.裝盤。

烹飪技巧

1、熱鍋起油，放入千葉豆腐煎至微黃撈出；2、另起油，放入肉片翻炒至變色；3、調入少許豆鼓，起到增香調味作用。