自制韭花田螺如何做簡單又美味

韭花田螺是一道製作工藝比較簡單而且味道非常不錯的菜品。田螺肉是一種特別有嚼勁的肉，吃着特別有感覺，屬於吃了還想吃的。田螺一般都是夏天的時候吃，一般吃燒烤之前都會點一盤田螺，直接手拿着吃。處理田螺一定要仔細，要不然田螺裏面會有細菌。

主料

輔料

具體步驟

田螺肉洗淨切小。韭菜花摘去花頭洗淨切寸段。

大蒜去皮切粗絲。生薑去皮切粗絲。剁辣椒。

油鍋燒熱，放入田螺肉稍稍爆香。加入大蒜與生薑，翻炒。

加入辣椒，翻炒。加入適量鹽，翻炒

加入韭菜花，翻炒。加入適量醬油，加入少許清水，翻炒均勻，收幹水即可。