準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
1000砂糖 :
450 低筋麪粉 :
500奶香粉 :
4泡打粉 :
3蛋糕油 :
40ml 牛奶 :
50ml沙拉油 :
130ml提子幹 :
適量 輔料
具體步驟
1. 把雞蛋和砂糖混合在一起,攪拌至糖溶化。
2. 加入低筋麪粉、奶香粉、泡打粉,攪拌至沒有粉粒。
3. 加入蛋糕油、先慢後快拌打,起發至原體積的3倍。
4. 加入牛奶,拌勻後加入沙拉油。
5. 拌成蛋糕麪糊。
6. 將蛋糕麪糊加入刷好油的模具內,八分滿即可。
7. 撒上提子乾,入爐,以160℃的温度,上下烤烘烤35分鐘左右即成。