家常菜酸甜黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜打皮後切滾刀塊，撒少許精鹽醃漬5分鐘。

2.倒出醃漬出來的水，調入一湯匙白糖拌勻。

3.調入白醋，拌勻後醃漬5分鐘入味。

4.喜歡味道豐富一些的，可調入剁椒或紅油。

烹飪技巧

1、黃瓜去皮用鹽醃漬不要過久，反之黃瓜變軟不爽脆。2、用白糖和白醋醃漬後的黃瓜，味道酸甜口感極佳。