家常菜洋葱燒雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋葱 ：1個
乾紅辣椒 ：3個
紅柿子椒 ：1個
雞肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.將雞肉洗淨，切塊備用。

2.洋葱切塊備用。

3.紅柿子椒切塊。

4.鍋底放油，加入少許八角、花椒，小火爆香。

5.倒入雞塊，大火翻炒三分鐘。

6.加入紅辣椒，大火翻炒兩分鐘。

7.倒入洋葱，大火翻炒三分鐘。

8.待洋葱變軟後，放入紅柿子椒翻炒。

9.加一碗開水，大火燒開，收汁，調入適量鹽和醬油即可。

烹飪技巧

最後加水時，一定要放入開水，防止雞肉遇冷水收縮。