川香盤龍鱔的做法是帶有地方特色，這道菜品選用黃鱔和精品辣椒。黃鱔含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；辣椒增加黃鱔的味道，通過辣椒爆炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
輔料
具體步驟
將黃鱔洗淨，加生抽、料酒、鹽醃製二十分鐘
備料各種辛辣料，黃瓜切條，加入豆瓣醬炒料
將配菜倒入加鹽翻炒，加入生抽
加入大葱、蒜未起鍋
千里飄香谷
