家常筍衣燒肉如何做簡單又美味

家常筍衣燒肉--不知道大家有沒有吃過筍衣燒肉呢，我喜歡吃筍衣，筍衣是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是五花肉一起烹飪，五花肉的軟嫩多汁，筍衣的清爽可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人欲罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

1.筍衣提前一晚用水浸泡，臨用前再仔細清洗一遍。

2.五花肉焯水。

3.煮到可以輕鬆插進筷子的程度撈出來進炒鍋。

4.可以用油爆一下，心情好的話甚至可以炒一下糖色，可是現在實在太熱，還是不起油鍋了吧。

5.直接倒肉湯進去，加黃酒，生抽，老抽，鹽和糖，大火煮沸後加入筍衣，再次沸開後轉小火慢燉。

6.恩，還可以順手扔個八角提提香。起鍋前再調下味道，大火收汁，放一點點味精就好。