主料
豆泡 :250輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.把肉切成半釐米的片,開水中放姜焯一邊。淋幹水待用
2.淋幹水後放入鍋中煸之焦黃(因為肉裏會煸出油所以不用到油)
3.煸好後把肉撥到一邊放入冰糖炒化(注意不要炒過頭哦要不然會苦)然後和肉炒均勻。
4.然後到一點醬油。(如果覺得顏色不是很好就可以放一點醬油也可以不放)
5.炒的差不多上了色,放入一罐啤酒到入八角生薑和小葱結(如果覺得不夠可以再加一點水)
6.煮的湯汁還有一半的時候放入豆泡翻炒均勻蓋鍋悶之湯汁幹後起鍋。(最好多放的水因為豆泡很吸湯)
要多煮一會不然會吃不動哦!生薑也要多放點哦。炒糖的時候不要過頭了哦,要不然會苦。