辣木雞蛋餅如何做簡單又美味

辣木雞蛋餅,一種好吃的雞蛋餅。通常的雞蛋餅，什麼土豆雞蛋餅，韭菜雞蛋餅，今天推薦一個不一樣的辣木雞蛋餅。辣木富含蛋白質、維生素、礦物質及人體所需的氨基酸，可做炒菜、涼菜、湯粥等，辣木葉切碎了和雞蛋液一起拌勻了炒食也很好吃。喜歡的朋友可以試試。

主料

輔料

具體步驟

1.準備3個雞蛋和一些辣木葉。

直至兩面金黃，記得翻面

撈出，控油

鍋裏重新下油（一般炒菜的量就可以了）把葱薑蒜下鍋炒出香味

八角，香葉，花椒也下入鍋中，把少量白糖放進鍋裏翻炒（我好像沒放）

倒入開水或者涼白開（只是水燒開的快慢而已）

水燒開後，把鹽（別放太多，還要放醬油，還要收汁）料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然後加入醬油（個人喜好，喜歡顏色深就多放一點） 大火收汁

6.炒鍋倒油燒熱，下辣木雞蛋液兩面煎熟即可食用。

烹飪技巧

很簡單沒有什麼小技巧。