主料
輔料
具體步驟
1. 所有材料大集合,
2. 紅薯和紫薯分別蒸熟加糖,紫薯和紅薯分別加入150g左右面粉,奶粉25加入200g麪粉中揉成不沾手的麪糰,
3. 分別發酵至兩倍大
4. 分成數量相同的劑子,重量15g左右
5. 紫薯麪糰包住紅薯麪糰
6. 白麪團包住包了紅薯麪糰的紫薯麪糰
7. 麪糰壓癟,切成12等分,再分別旋轉
8. 花芯處沾點涼水,撒點黑芝麻,醒發20分鐘
9. 大火上汽蒸15分鐘左右,關火悶5分鐘再開鍋,驚豔完美營養健康的菊花饅頭完成!