花生排如何做簡單又美味|短時點心之

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油加糖粉搓均，後加入蛋液搓均後再加入低粉拌均。

2. 麪糰取60g搓長條用來做牆。手擦乾淨拍少量粉搓條狀。A四紙堅切成一半把麪糰放上去擀平。

3. 在四周周邊刷蛋液做為膠水，上把長麪條放在面片四周做牆，牆上雕刻喜歡的花邊。底用叉子戳洞。用蛋液粉刷城牆。

4. 輔料蛋清加砂糖打發後拌入花生碎加入鹽，或先把花生平鋪入城內再加蛋白液抹平。入烤箱上火170度下火180度約25分鐘。

5. 烤好後切塊擺盤。

烹飪技巧

1：這款點心也是隻要混合好就行，黃油不用搓的很鬆發。2：花生可以替換成其他乾果，但一定要用熟的，生的烤出來有生的味道就不好吃了。3：倒入城牆的蛋白液不要太多，否則烘烤時會溢出來。4：注意是下火高，温度請依自家烤箱自行調整下。